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a brand new lemon scented you – vegane Naturkosmetik aus der Uckermark

Ich liebe diesen Satz aus American Gods. Ich liebe den Geruch von Zitronen. Das musste irgendwann in diesem Blogtitel enden 🙂 Und diese schicke Dose von der Naturkosmetikmanufaktur gibt mir die perfekte Gelegenheit !Generell bin ich ja schon sehr begeistert, dass es hier bei uns in der Uckermark so eine schöne Auswahl an lokal hergestellter Kosmetik gibt und dass der Großteil der Kosmetik bei Frau Thoma vegan ist, mit einem durchdachten Minimum an Verpackung auskommt und auch überschaubar an Zutaten ist.

Sohooo: ich wollte schon immer mal eine Deocreme ausprobieren, habe es aber immer wieder verschoben, daher war es natürlich spitze, dass ich diese für den Blog testen darf. Die Entscheidung zwischen Neutral, Lavendel und Zitrone war knapp, da auch die anderen Tester sehr gut oder eben neutral dufteten. Was mich überzeugt hat war, dass der Zitronenduft in der Dose wahrnehmbar, aber dezent ist. Die cremige Konsistenz beruht vor allem auf Mangobutter und Kokosöl und somit lässt sich die Creme sehr schön verteilen, ich habe pro „Seite“ zwei leichte Fingerspitzen gebraucht. Interessanterweise wird der Duft direkt nach dem Auftragen, vermutlich durch die Erwärmung etwas intensiver.

Ich habe die Deocreme seit einer Woche in Benutzung und bin sehr begeistert, was die Wirkung angeht, die ist nämlich wirklich langanhaltend, selbst bei leichtem Sport. Ich schätze die Dose wird bei täglicher Benutzung für 1-2 Monate ausreichen. Es ist als „Roller“benutzer erst etwas ungewohnt, eine Creme zu nutzen, aber man gewöhnt sich schnell dran und das Hautgefühl ist toll, sehr sanft.

Was mir überdies richtig gut gefällt, ist dass Frau Thoma sich auch sehr um nachhaltige Verpackungen bemüht und eine Art Pfandgutscheinsystem für die Dosen anbietet.

Das wird also ganz sicher nicht meine letzte Deocreme bleiben, jetz muss ich mich nur für den nächsten Geruch entscheiden. Und  ob ich die schöne Fahrt übers Land mache oder bequem online bestelle 🙂

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Wärmende Wintersuppe

Es wird kälter und ungemütlich, mich plagen Schnupfnase und Niesanfälle und ein andauerndes Frieren – nicht krank, aber auch nicht wirklich fit.  Es ist also höchste Zeit für eine schöne wärmende Suppe. Glücklicherweise habe ich noch einige von den im September geernteten „Opakartoffeln“ die wunderbar mehlig sind, und deshalb prima für eine Cremesuppe. Ich koche sie erst  in Wasser weich, gebe dann etwas Sojamilch hinzu sowie Lorbeerblätter, Chili, Ingwerpulver, Salz, Pfeffer, eine Knoblauchzehe und eine Kurkumawurzel. Das alles lasse ich noch 10 Minuten bei geringer Hitze kochen.

Lass köcheln Baby – Lorbeer, Knoblauch, Ingwer, Chili und Kurkuma heizen der Suppe zusätzlich ein.
Eine Cremesuppe braucht ein bißchen was zu kauen – heute war es geschmorter Porree. Sojasauce und Balsamico sorgen für Aroma.

Während der Kartoffelkochzeit habe ich schon Porree geschnippelt und mit etwas Bratöl, Sojasauce und einem Schuss Balsamico angeschmort.

Ich liebe es cremig, deshalb püriere ich die Suppe noch im Mixer, wobei das nicht zwingend nötig wäre. Wichtig vorher: die Lorbeerblätter entfernen.

Für besondere Cremigkeit hilft ein guter Mixer – ich liebe hierfür den Vitamix.

Für mehr Vitamin C und pikanten Geschmack gebe ich einen Spritzer Zitronensaft erst in die nicht mehr kochende Suppe.

Voila- wärmend und sättigend:

Guten Appetit ! und im Kühlschrank lassen sich weitere Portionen 2-3 Tage aufbeahren.

 

Ich bin eine „Frei-Schnauze-Köchin“ und habe vorab nicht wirklich abgemessen;  aber verwendet habe ich 8 mittelgroße, sehr mehlige Kartoffeln,  2 Porreestangen , 1 Knoblauchzehe, 2 Chiliflocken (unsere Chilis sind sauscharf :-)) , eine Kurkumazehe und Salz und Pfeffer nach Geschmack.  Am Ende hatte ich ein reichliches Abendessen für mich und noch 3 Portionsgläser für die nächsten Tage.

Was macht die Suppe gesund ?

Abgesehen von etwa 2 EL Bratöl  für den Porree  und einem Schuss Sojamilch beinhaltet das Rezept kein Fett und ist trotzdem supercremig. Kurkuma und Knoblauch sind seit einigen Jahren für ihre abwehrstärkenden Eigenschaften bekannt, aber auch dem Lorbeer werden immununterstützende  und stärkende Kräfte nachgesagt – nicht umsonst war der Siegerkranz der Römer aus Lorberrblättern geflochten.  Wenn du dir seine Eigenschaften ohne Kartoffelsuppe zunutze machen möchtest, kannst du das auch mit Lorbeertee oder Lorberrmilch – einfach 2-3 Blätter in etwas Wasser oder Pflanzenmilch aufkochen und auf geringer Hitze etwas 20 Minuten ziehen lassen, die Blätter entfernen und trinken.

Liebst du schnelle Suppen auch so sehr ? Was ist deine liebste Herbstsuppe ?

 

 

 

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Die Naschraupe geht shoppen – vegane Süßigkeiten bei Rossmann

Heute möchte ich Euch mal auf einen Einkaufstrip zu Rossmann mitnehmen und Euch meine 5 liebsten Naschereien und den größten Naschflop bei diesem Drogerieriesen vorstellen.

5. Veganz Doppelkeks Lemon Style – wenn ich mal zum Kaffee eingeladen bin und keine Zeit hatte vorher selbst zu backen, greife ich gern darauf zurück….Die Schokovariante ist eigentlich genauso gut, aber ich liebe halt Zitrone in Backwaren 🙂

4. Enerbio Würzige Mandeln – für Naschraupen, denen die naturbelassene Variante des kleinen Energiespenders nicht „Belohnungszentrum-anregend“ genug ist, ein schöner kleiner Snack. Die Röstung und die Sojasauce machen die Mandeln so lecker, dass ich nicht sicher bin, ob es wirklich schlecht ist, dass die Packung recht klein ist. Ich würde eine größere Packung vermutlich genauso weg atmen. A propos, ein Profitip –  keine Mandeln und Nüsse bei der Arbeit als Telefonista – peinliche Hustenanfälle. Gern geschehen.

3. Enerbio Protein-Riegel Mandel Vanille –  ich möchte nicht so weit gehen zu  behaupten, diese Riegel wären Health Food, aber die Süße kommt zumindest aus Datteln und nicht aus Industriezucker und seinen ganzen bösen auf -ose endenden Nachkommen. Speziell diese Sorte bedient einen kleinen „Kuchenheißhunger“ ganz gut.

2. Ibons – die scharfen Schätzchen –  meine Lieblingssorte ist Mango-Ingwer, die Fruchtigkeit, die Schärfe, das dran rumzutscheln und aus den Zähnen lutschen – und dann eine laaange Zeit mit eiserner Willensstärke durchhalten, bevor man sich nach 3-5 Minuten auf den nächsten stürzt 🙂  Leider sind die Bonbons alle einzeln verpackt, dass ist wahrscheinlich bei der Klebrigkeit nicht zu vermeiden. Die Sorte Ingwer Zitrone ist auch lecker und die Sorte Ingwer Erdnuss irgendwie … faszinierend 🙂

Bevor es jetzt an den meinen Rossmann Favoriten geht noch ein Abstecher zum FLOP

Enerbio Vegane Früchte –  ich war früher immer die Person die nicht dachte, dass sie Gummibären liebt, bis jemand eine Tüte der goldbärigen Marktführer aufmachte: dann war ich verloren 🙂  umso mehr habe ich mich über eine geschenkte Tüte der veganen Früchte von Enerbio gefreut –  und war dann gleich froh, dass ich sie nicht selbst gekauft habe. Sie sehen hübsch aus und Konsistenz und der Preis ist vollkommen akzeptabel, aber es gibt einen eigenartigen „mehligen“ Beigeschmack. Naja, bleibt mehr Budget und Hüftgoldplatz  für

TADAAAA

  1. Veganz Bio Rice Choc  Kaffeenibs – Ihr kennt das noch von den Merci Packungen? Man hatte die Sorten die man mag, die die man lieber drinlässt (die roten mit Marzipaaaan , buaahää ) und diese EINE Sorte, die man sich als erstes sichert und dann für den Schluss aufhebt ? Für mich waren das immer die Kaffee-Sahne-Riegel mit der weißen Unterseite und manchmal habe ich als Veganerfrischling leise geseufzt. Hihi,  das muss irgendwie bei Veganz angekommen sein. Wie sonst erklärt sich dieses vegane Suchtmittel aus weißer Schokolade und Kaffeenibs ? Ich liebe die so sehr, dass ich hier ganz  offiziell meinen Weihnachtsmann in dieser Sorte beantragen möchte. Oder einen Adventskalender mit 23 Täfelchen von dieser veganen Schokolade und dann eine Rice Choc Haselnuss Krokant an Heiligabend. Hört ihr mich, Veganz ?

Ihr seht es ist durchaus möglich sich bei Rossmann genussvoll die Linie zu ruinieren.  Im nächsten Post geht es dann entsprechend auch um….

… Zahncreme.

Woran könnt Ihr bei Rossmann nicht vorbeigehen ? Lasst mir einen Kommentar, was ich noch unbedingt probieren muss.

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Oh mein Karottengott ! – veganer Räucherlachs

Eine der größten Offenbarungen im Veganisieren kam für mich von der wundervollen Andrea von Ohlala & Solala. Sie hat überhaupt viele leckere Rezepte und Alltagstips für gesundes und nachhaltiges Leben und in Ihrem YouTubekanal kann ich schon mal verlorengehen…

Der Knüller von Ihrem inspirierenden  Videoblog  aber ist der Karottenlachs, oder wie ich sage,Räucherlax. Ich liebe von jeher alles was nach am-Feuer-stehen riecht, und der Räuchertofu war daher schon mein guter Freund, oder auch ein schöner torfiger Whisky.

Aber dieses Rezept ist ein „Staple“ in meinem Alltag geworden, und ich mache den Räucherlax oft mehrfach im Monat.

Was macht diesen Brotbelag so toll ? Neben dem würzig-frisch-fruchtigem Geschmack auch die Nährwerte der  Karotten, die vor allem  die Vitamine A (Karotin), C , E , einige B Vitamine und Kalium liefern, vor allem in Verbindung mit dem Leinöl, einem der besten veganen Lebensmittel mit Omega 3 Fettsäuren.

Bevor ihr gleich anfangen wollt, hier die Zutatenliste:

  •  Karotten, gern bio
  • Leinöl – 4-6 Esslöffel
  • Raucharoma
  • Senf  –  1/2-1 Teelöffel
  • Zitrone(nsaft) 1-2 Esslöffel
  • Agavendicksaft oder Ahornsirup  1-2 Teelöffel
  • Salz –  1/2  Teelöffel, ich nehme hierfür besonders gern Kala Namak oder Rauchsalz
  • Pfeffer nach Geschmack
  • optional Dill, Chili, oder Italienische Kräuter  nach Geschmack
  • optional Sojasauce nach Geschmack

Die Karotten waschen, mit einem Sparschäler in feine Streifen schneiden, in einem Sieb über Wasser 10-15 Minuten weichdünsten.

In der Zwischenzeit mache ich das Räucherdressing, angefangen mit Öl und Senf, die ich erst verrühre und dann mit dem Rest der Zutaten vermische. Vom Raucharoma füge ich anfangs nur etwa 6-7 Tropfen hinzu und taste mich dann langsam heran, bis es mir schmeckt. Das Raucharoma macht dieses Rezept zu einem Hit, sollte aber vorsichtig dosiert werden, damit es nicht ins Bittere geht.

In die Schüssel gebe ich dann den „Lax“, vermische alles noch mal gut – je nachdem wie lange die Möhren gedünstet wurden, zerfallen sie eventuell auch etwas – und fülle ihn dann noch warm in Gläser, die ich nach dem Abkühlen im Kühlschrank aufbewahre.  Dort hält es etwa eine Woche. Naja, bei mir meist weniger.Der Räucherlax schmeckt besonders gut zusammen mit selbstgemachter Mayo und Gartenkresse.

Wenn ich Möhren entsafte, nehme ich statt der Möhrenstreifen auch sehr gern das übrige Pressgut und dämpfe es für „Laxschnitzel“.

Disclaimer: In diesem Artikel gibt es Affiliate Links zu den von mir beschriebenen Produkten. Wenn Ihr dort einen Kauf tätigt kostet Euch das nicht mehr, aber ich erhalte eine kleine Provision. Ich hoffe Euch mit meinen Empfehlungen geholfen zu haben. Ich verlinke nur zu Produkten, die ich für sinnvoll halte oder beschreibe.